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紫苏开发利用的理论研究
被引：10
作者：
姚大地
于海洪
机构：
[1] 吉林林学院科研处,吉林林学院报刊编辑部
来源：
关键词：
紫苏，α-亚麻酸，综合开发;
D O I：
暂无
中图分类号：
Q949.9 [应用植物学（经济植物学）];
学科分类号：
071001 [植物学];
摘要：
调查了紫苏的生物学特性，确定了紫苏籽油提取工艺；紫苏油浸出质量分数为３５％～４４％之间．经气相色谱分析，紫苏籽油含１７种氨基酸，氨基酸含量既丰富又平衡，不饱和脂肪酸质量分数高达９２％，尤其是α 亚麻酸高达６８％．理论研究表明，紫苏从叶到根均可利用，是一种具有较高开发价值的植物．
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