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消费者对转基因食品态度评价与认知:食品政策综述及其影响(续完)
被引：1
作者：
于迎建
机构：
[1] 中国农业科学院农业信息研究所
来源：
关键词：
转基因食物;
转基因食品;
基因工程食品;
生物技术产品;
消费者;
D O I：
10.13560/j.cnki.biotech.bull.1985.2011.07.026
中图分类号：
S188 [农业生物工程];
学科分类号：
071007 ;
0828 ;
0836 ;
090102 ;
摘要：
<正>5从态度到价值观和接受度:消费者购买行为多数研究使用国家的参数选择方法,已经得出研究结果,美国消费者自愿为非转基因食品支付溢价费。因此,相对于转基因食品,消费者把非转基因食品放在较高的价位。Rousu等(2003年)复制了一个非传统的方法,在一个真正的市场里使用若干种价格拍卖,结果发现在一个没有污染的产品中,消费者都是自愿支付大量的溢价费来避免转基因污染。Bredahl(1999年)发现消费者的购买意向发生
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