硫对春小麦不同品质类型籽粒蛋白质及贮藏蛋白含量的效应

以 6个不同品质类型春小麦为材料 ,在不同氮水平条件下 ,研究施硫对小麦籽粒蛋白质含量和贮藏蛋白含量的调节效应。研究结果表明 ,施硫影响籽粒蛋白质含量 ,2 +12亚基组成品种籽粒蛋白质含量均在尿素 6 0kg hm2 (N6 0 )水平下配合一定的硫肥表现最好 ,5 +10亚基组成品种均在尿素 12 8kg hm2 (N1 2 8)水平下蛋白质含量较高。硫对籽粒蛋白质含量的影响与氮施用水平有关 ,在高氮条件下施硫可以增加籽粒蛋白质含量 ,尤其是更有利于高蛋白优质品种籽粒蛋白质含量的提高。低氮条件下施硫对醇溶蛋白含量的作用呈正效应。施硫可以增加籽粒谷蛋白含量 ,但只有在高氮条件下 ,施硫才有利于谷蛋白含量的提高 ,高蛋白优质品种东农 774 2、Roblin和NeepawaN1 2 8水平下的最高值高于N6 0 水平下的最高值 ,对这些品种来说 ,氮是限制硫充分发挥作用的因素 ,只有在高氮条件下 ,施硫才有利于谷蛋白积累。而高蛋白优质品种IE74和辽 10与低蛋白劣质品种新克旱 9在N6 0 水平条件下获得较高的谷蛋白含量。在高氮条件下 ,如果硫肥用量不足 ,谷蛋白含量反而不如低氮水平下供应适量的硫肥处理 ,与品种本身所要求氮和硫施用量和比例有关。