六月霜中有效物质的提取

被引：6

作者：

张虹

许钢

李海萍

机构：

[1] 杭州商学院食品科学与工程系!杭州　,杭州商学院食品科学与工程系!杭州　,杭州商学院食品科学与工程系!杭州

来源：

广州食品工业科技 | 2000年 / 01期

关键词：

六月霜; 有效物质; 最佳提取条件; 水浴; 超声; 正交试验;

D O I：

10.13982/j.mfst.1673-9078.2000.01.013

中图分类号：

Q949 [植物分类学（系统植物学）];

学科分类号：

071001 [植物学];

摘要：

用水浴法和超声法对六月霜中的有效物质进行提取，并用正交试验探讨两类方法各自的最佳提取条件，最终把两类方法的最佳提取条件进行比较。结果表明：在７５℃条件下用１０倍于六月霜重量的３５％的丙酮，水浴提取３０ｍｉｎ，六月霜有效物质提取效果最佳，其固形物含量为１８．６８％，总黄酮含量为４．４６％。用选出的最佳条件对不同产地六月霜的有效物质进行提取，结果表明北京六月霜中固形物含量及总黄酮含量最高。

引用

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