储藏干果中腐食酪螨孳生情况调查

被引:9
作者
李朝品
王慧勇
贺骥
江佳佳
机构
[1] 安徽理工大学医学院病原生物学教研室,安徽理工大学医学院病原生物学教研室,安徽理工大学医学院病原生物学教研室,安徽理工大学医学院病原生物学教研室安徽淮南,安徽淮南,安徽淮南,安徽淮南
关键词
腐食酪螨; 储藏干果; 季节消长;
D O I
暂无
中图分类号
R155.5 [食品卫生与检验];
学科分类号
100403 [营养与食品卫生学];
摘要
目的调查储藏干果中腐食酪螨孳生和季节消长情况,为保护储藏干果品质和预防人体螨病提供科学依据。方法采用光照集螨法和水膜镜检法分离30种共300份储藏干果样本以及定点收集的花生仁60份,XTB-C型体视显微镜下鉴定螨种。建立观察点,观察农村家居储藏干果中的腐食酪螨季节消长情况。结果22种、169份样本有腐食酪螨孳生,孳生率为56.3%(169/300);农村家居中储藏的干果腐食酪螨孳生率高于城市家居(χ2=9.88,P<0.05),但与超市仓库储藏干果腐食酪螨孳生率比较差异无显著性(χ2=2.2,P>0.05)。腐食酪螨孳生密度从2月份开始增高,7月份达到高峰,之后逐渐下降。结论储藏干果腐食酪螨污染严重,应加强储藏干果的保护及有关职业人群人体螨病的预防。
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