野生乌饭树浆果营养成份分析及其利用价值

被引：3

作者：

许彬

郑光耀

翟其骅

李仲训

机构：

[1] 中国林业科学研究院林产化学工业研究所

来源：

关键词：

乌饭树; 营养成分; 矿质元素; 浆果; 营养成份;

D O I：

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中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> 乌饭树(Vaccinium bracteatum Tbunb.),杜鹃花科,越桔属。别名:羊尘饭,十月乌,珍珠花,乌饭子。常绿灌木,多分枝,叶互生,革质。浆果球形,熟时紫黑色,味甜,可食。我国南北各地都有分布,以江苏、浙江、福建为多。江淮一带,每于寒食节采树叶煮成乌饭,故名。

引用

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