超声波法提取人参多糖的研究

被引：27

作者：

钟振声

孙立杰

冯焱

穆筱梅

机构：

[1] 华南理工大学化学科学学院

来源：

化学与生物工程 | 2006年 / 06期

关键词：

超声波; 提取; 人参多糖; 苯酚-硫酸比色法;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ464.1 [碳水化合物、糖（醣）及脂类];

学科分类号：

100705 ;

摘要：

人参根磨粉后,以蒸馏水为提取剂,用超声波法提取人参根中人参多糖,采用苯酚-硫酸比色法测定多糖含量。实验结果表明:超声波功率为200 W、超声波作用时间为30 min、m(人参粉)∶m(蒸馏水)=1∶50、人参粉粒度为80目为最佳的操作条件,在此条件下提取的多糖质量分数比常规法提取3 h得到的多糖质量分数还高2.3%。

引用

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