利用种子醇溶蛋白指纹图谱鉴定葱蒜类蔬菜品种纯度的研究

用改进的聚丙烯酰胺凝胶电泳技术对韭菜、大葱和洋葱三种蔬菜不同品种的种子醇溶蛋白进行了系统分析 ,发现此方法具有高度的分辨力和稳定性。韭菜、大葱和洋葱种子醇溶蛋白存在丰富的多态性 ,它们的电泳图谱均具有其鲜明特征 ,构成它们各自独特的“指纹”;洋葱与大葱同源性强 ;韭菜具休眠特性的品种和无休眠特性的品种主要区别在 Rf0 .10、 0 .39两条特征带上 ;洋葱长日型与短日型品种主要区别在 Rf 0 .15、 0 .17两条特征带上。韭菜、大葱田间品种纯度鉴定结果与电泳鉴定结果显著相关。