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赤霉素和乙烯对香菜叶片衰老的影响
被引：19
作者：
周相娟
姜微波
胡小松
周立刚
机构：
[1] 中国农业大学食品学院
[2] 中国农业大学植物保护学院 北京
[3] 北京
来源：
关键词：
香菜;
衰老;
赤霉素;
乙烯;
D O I：
暂无
中图分类号：
S636 [绿叶菜类];
学科分类号：
090202 ;
摘要：
香菜叶片为试材 ,研究了赤霉素 (GA3)和乙烯对叶片衰老的影响。结果表明 :GA3处理的香菜叶片中叶绿素、可溶性糖和蛋白质含量明显高于对照 ,GA3抑制了过氧化物酶和多酚氧化酶活性的上升 ;而乙烯处理的叶片中叶绿素、可溶性糖和蛋白质含量明显低于对照 ,乙烯促进了过氧化物酶和多酚氧化酶活性的上升。
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