水中微量元素对人体健康的作用

<正> 人体内的化学元素达60多种,这些化学元素来自于空气、食物和饮水。成人每人每天约摄入2升水,其中饮水约占60％,即使水中无机元素浓度很低,由饮水中摄入的总量也是很可观的。一般正常自来水摄入可满足一个人对锂、氟、钙、镁、铜、铁、锌需求的10％,这在食物中矿物质丰富的情况下并不重要,但是在一些人群中已出现某种矿物质不足的情况下,摄入量只要稍有增加,便能使人的健康状态有明显改善。