吡啶羧酸铬对猪胴体品质的影响及其作用机理

被引：17

作者：

余东游

许梓荣

机构：

[1] 浙江大学饲料科学研究所

[2] 浙江大学饲料科学研究所浙江杭州

[3] 浙江杭州

来源：

中国兽医学报 | 2001年 / 05期

基金：

浙江省自然科学基金;

关键词：

吡啶羧酸铬; 猪; 胴体品质; 作用机理;

D O I：

10.16303/j.cnki.1005-4545.2001.05.034

中图分类号：

S816.15 [饲料营养价值]; S828.5 [];

学科分类号：

090502 ;

摘要：

选体重 35 kg左右的杜长大杂种猪 1 4 4头 ,按体重随机分成 3组 ,分别喂以添加 0、2 0 0、4 0 0μg/ kg吡啶羧酸铬的相同饲粮 ,试验期 6 3d。结果表明 ,与对照组比较 ,2 0 0μg/ kg吡啶羧酸铬使肥育猪的日增重提高5 .0 9% ( P>0 .0 5 ) ,4 0 0μg/ kg吡啶羧酸铬使猪的采食量减少 5 .0 4 % ( P<0 .0 5 ) ,两水平的吡啶羧酸铬均降低了料重比 ( P<0 .0 5 ) ;瘦肉率、眼肌面积较对照组明显提高 ( P<0 .0 5 ) ,脂肪率、背膘厚显著降低 ( P<0 .0 5 ) ;血糖浓度、胰岛素水平明显下降 ( P<0 .0 5 ) ,血清 HDL、FFA浓度及脂肪酶活性显著升高 ( P<0 .0 5 ) ;脂肪组织中的苹果酸脱氢酶、异柠檬酸脱氢酶活性显著下降 ( P<0 .0 5 ) ,激素敏感脂酶的活性明显升高 ( P<0 .0 5 ) ;下丘脑、腺垂体和脂肪组织中 c AMP含量显著增加 ( P<0 .0 5 )

引用

页码：522 / 525

页数：4

共 7 条

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