商品猪的长途运输性应激与“催眠灵”抗应激作用的研究(Ⅰ)——对生理状态、体重、病残、死亡和肉量损失的比较试验

被引：3

作者：

全炳昭

章寿民

邵莹

王德芹

机构：

[1] 江西农业大学畜牧兽医系

[2] 江西省粮油食品进出口公司

来源：

江西农业大学学报 | 1989年 / 02期

关键词：

商品猪; 长途运输性应激; “催眠灵”抗应激;

D O I：

10.13836/j.jjau.1989028

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

80～100千克体重的商品猪2016头,分为试验组和对照组各1008头,经历72小时,行程为1300千米的铁路运输比较试验。在运输过程中,试验组处于安静和睡眠状态48～60小时.运输结束后,和对照组比较,对生理状态影响不明显,对体重、病残和死亡的损失较小.此外,还可以改善猪肉组织的感官特性,减少宰后胴体修整时和贮藏过程中肉量的损失.试验组和对照组之间存在明显的差异(P<0.05)。

引用

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