多功能蓝莓保健茶的加工工艺

被引：13

作者：

陈宏毅

机构：

[1] 天津农学院

来源：

北方园艺 | 2009年 / 04期

关键词：

蓝莓保健茶; 加工工艺; 配方;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS272 [茶];

学科分类号：

090203 ;

摘要：

以蓝莓叶、蓝莓果(残余果)和蓝莓花瓣为原料,对多功能蓝莓保健茶的制备工艺、配方比例进行了研究,对不同口味和功能的蓝莓茶配置方法进行了说明,指出了多功能蓝莓保健茶对人的保健作用。

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页数：2

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