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稻米品质与结实或温度
被引：12
作者：
李雅娟，崔成焕
机构：
[1] 东北农业大学农学系
来源：
关键词：
水稻，稻米品质，结实期温度;
D O I：
10.19720/j.cnki.issn.1005-9369.1996.03.003
中图分类号：
S511 [稻];
学科分类号：
0901 ;
摘要：
以６个品种的分期播种试验和５个品种的不同地点栽培试验．研究结实和温度对稻米品质性状的影响，结果表明．稻米的粒形（长／宽）、碱消值、糙米率、精米率等性状受结实期温度影响小，而垩白米率、垩白面积．直链淀粉含量，胶稠度等性状对结实期温度为敏感，但受结实和温度影响的程度因品种不同而异，其中牡丹江１７对结实期温度反应敏感，东农４１６对结实期温度反应不敏感．经品质性状与结实期日均温相关分析表明，垩白米率，垩白面积，胶稠度与结实期温度呈正相关．而直链淀粉含量．碱消值、糙米率，精米率，整精米率均呈负相关．上述研究结果在优质米生产基地建设及品种区域化栽培上具有一定的参考价值．
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页码：223 / 230
页数：8
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