利用味精废液制取核糖核酸

被引：5

作者：

谷丰

闫勇

吕大鹏

机构：

[1] 河南莲花集团

[2] 河南莲花集团项城

[3] 项城

来源：

发酵科技通讯 | 2003年 / 03期

关键词：

核糖核酸; 环境污染; 味精废液; 氨基酸;

D O I：

10.16774/j.cnki.issn.1674-2214.2003.03.010

中图分类号：

X792 [食品工业];

学科分类号：

083002 ;

摘要：

味精废液水量大,污染物含量高,对环境污染大,难于处理。但其中含有糖和多种氨基酸,用它来发酵生产酵母并进一步生产核糖核酸,不仅可以减少环境污染,又可以创造一定的经济效益。

引用

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