茶多酚提取方法进展

被引：28

作者：

葛宜掌，金红

机构：

[1] 煤炭科学研究总院合肥研究所化工室

来源：

精细化工 | 1994年 / 04期

关键词：

提取方法; 提取率; 沉淀法; 浓集法; 液-液萃取法; 溶剂萃取法; 茶多酚; 有效成分含量;

D O I：

10.13550/j.jxhg.1994.04.019

中图分类号：

TQ914.1 [农产物化学加工];

学科分类号：

082903 ;

摘要：

本文综述了国内外现有茶多酚提取方法的现状以及近期的研究进展，并对其优缺点进行了评价。这将有助于中低档茶的综合利用和茶多酚的进一步开发应用。

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页数：4

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