姜苗茎剪切力研究

被引：5

作者：

刘丽

杨在宾

杨维仁

张桂国

姜淑贞

姚宝强

机构：

[1] 山东农业大学动物科技学院

来源：

草业科学 | 2009年 / 26卷 / 11期

关键词：

姜苗; 剪切力; 形态学指标; 化学组成; 降解率;

D O I：

暂无

中图分类号：

S816 [饲料];

学科分类号：

090502 ;

摘要：

研究姜苗茎的剪切力与其形态学指标、化学组成和瘤胃降解率之间的关系。样品采集后,去叶,将茎按其长度平均分为上部茎段和下部茎段,试验选用G-LM3型肌肉嫩度仪测定茎剪切力,同时测定姜苗茎的长轴、短轴,化学组成采用尼龙袋法测定干物质(DM)、中性洗涤纤维(NDF)48h瘤胃降解率。通过数据分析、线性拟合探讨剪切力与各项指标之间的关系。试验结果表明:姜苗上部茎段和下部茎段试验结果一致,茎的粗细是影响剪切力的重要因素,木质素含量与剪切力之间有正相关关系,茎DM、NDF降解率随着其剪切力的增加而降低,并呈显著负相关关系,回归效果显著。剪切力与其形态学指标、化学组成及养分降解率均有一定的相关性,同时,由于剪切力测定易于操作,因此,剪切力可以用于作物秸秆营养价值的初步估计。

引用

页码：118 / 124

页数：7

共 12 条

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