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配位化学.[M].杨昆山编著;.四川大学出版社.1987,
蚕沙中叶绿素的提取及叶绿素铜钠的制备
被引：17
作者：
金春雪
金晓红
龙林
机构：
[1] 信阳师范学院化学系!河南信阳
[2] 信阳市浉河区第一中学!河南信阳
[3] 广东省中山市宝利食品公司!广东中山
来源：
关键词：
蚕沙;
叶绿素;
提取;
叶绿素铜钠;
制备;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS202 [食品原料及添加剂];
学科分类号：
083201 ;
摘要：
研究了从蚕沙中提取叶绿素和制取叶绿素铜钠的方法，分析了叶绿素不稳定的原因，并对叶绿素铜钠的主要性能进行了表征．结果表明，丙酮对蚕沙的浸泡温度为３０ ～３５ ℃，硫酸铜溶液的浓度为１ ％ 较为适宜
引用
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