茶叶中微量元素浸出率的研究

被引：28

作者：

丁航

徐美奕

周克元

关雄泰

机构：

[1] 广东医学院

[2] 广东医学院广东湛江

[3] 广东湛江

来源：

广东微量元素科学 | 2003年 / 05期

关键词：

茶叶; 原子吸收分光光度法; 微量元素; 浸出率;

D O I：

10.16755/j.cnki.issn.1006-446x.2003.05.014

中图分类号：

O657.31 [原子发射光谱分析法];

学科分类号：

070302 [分析化学];

摘要：

采用原子吸收分光光度法测定了茶叶及其浸泡液中微量元素的含量。结果表明 ,绿茶茶叶中含有较为丰富的多种矿物质元素和人体必需的微量元素 ,不同的微量元素浸出率不同。

引用

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共 3 条

[1]

微量元素与健康.[M].朱海年编.北京大学出版社.1989,

[2]

现代微量元素研究.[M].冯宗榴等主编;.中国环境科学出版社.1987,

[3]

必需微量元素的营养、生理及临床意义.[M].孔祥瑞编.安徽科学技术出版社.1982,