未找到相关数据
信阳毛尖茶叶挥发性成分GC/MS分析
被引：29
作者：
霍权恭
杨京
刘钟栋
陈肇锬
机构：
[1] 河南工业大学
[2] 郑州烟草研究院
[3] 河南工业大学 郑州
[4] 郑州
来源：
关键词：
茶叶;
挥发成分;
气相色谱/质谱;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS272 [茶];
学科分类号：
090203 ;
摘要：
采用SDE蒸馏萃取方法提取信阳毛尖茶叶的挥发性成分,用气质联用仪及SE-54和强极性BPX70毛细色谱管柱进行分离分析比较,中等极性SE-54毛细色谱管柱分离效果较好,春茶挥发性成分中共分离并鉴定出47个峰;夏茶挥发性成分中共分离并鉴定出64个峰。对比夏茶与春茶在香气成分上的差异,综合评价春茶的香气品质优于夏茶。
引用
收藏
页码：108 / 110
页数：3
相关论文