水溶性壳聚糖和壳寡糖的吸湿、保湿性能及对几种致病菌的抑制作用研究

生物活性多糖作为功效性化妆品添加剂在化妆品中的应用,是生物美容的一个重要方向。壳聚糖(Chitosan)作为一种自然界贮量丰富的天然活性多糖,是甲壳素(Chitin)脱乙酰后的产物,其分子内同时存在游离的氨基和羟基,具有特殊的生理活性,尤其是在抗菌抑菌方面。然而壳聚糖是一高分子化合物,分子量通常在几十万至上百万,且分子结构紧密,因而不能溶于水等普通溶剂,难以被吸收利用,限制了其应用。同壳聚糖大分子相比,壳寡糖具有:(1)较好的水溶性;(2)吸湿保湿性;(3)抗菌、抑菌功能。将壳寡糖和水溶性壳聚糖应用于化妆品中,不仅能产生保湿、稳定改善肤色、抗衰老和抗菌等功效外,还能祛除皮肤中过剩的重金属离子。因此,壳寡糖和水溶性壳聚糖作为功效型化妆品添加剂有着广阔的前景。本文就水溶性壳聚糖和三种不同分子量壳寡糖的吸湿、保湿性能及其对三种致病性菌铜绿假单胞菌(Pseudomonas aeruginosa)、粪肠菌(Enterococcus faecalis)和肺炎克雷伯菌(Klebsiella pneumonia)的抑制作用做了研究,以期为壳聚糖在化妆品领域的应用提供依据。目前该方面的报道还未见到。