响应面法优化藜麦糠皂苷的提取及抗氧化活性

被引：40

作者：

杜静婷

陈超

范三红

机构：

[1] 山西大学生命科学学院

来源：

山西农业科学 | 2016年 / 44卷 / 07期

关键词：

藜麦糠; 皂苷; 响应面法; 抗氧化;

D O I：

暂无

中图分类号：

S519 [其他]; Q946 [植物生物化学];

学科分类号：

071001 [植物学]; 090104 [作物信息科学与技术];

摘要：

采用超声波浸提法提取皂苷,通过单因素试验考察液料比(A)、乙醇体积分数(B)和超声时间(C)对藜麦糠皂苷得率的影响,并采用Box-Behnken中心组合实验及响应曲面分析法优化藜麦糠皂苷的提取;同时采用还原Fe3+能力及清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基、羟自由基(·OH)和超氧阴离子(O2-·)能力分析藜麦糠皂苷抗氧化活性。结果表明,最佳提取工艺条件为液料比39∶1(m L/g),乙醇体积分数74%,超声时间33 min。在此条件下,皂苷得率为23.371 mg/g。抗氧化试验结果表明,藜麦糠皂苷有显著的抗氧化活性,且与皂苷的质量浓度呈剂量依赖性。

引用

页码：932 / 937

页数：6

共 21 条

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