酵母多糖的提取及其对鱼类非特异性免疫功能的影响

被引：23

作者：

火村英

周国勤

杜宣

机构：

[1] 中国水产科学研究院淡水渔业研究中心

[2] 南京市水产研究所

[3] 南京市水产研究所江苏无锡

[4] 江苏南京

来源：

生物技术 | 2004年 / 03期

关键词：

酵母; 多糖; 提取; 鱼类; 免疫;

D O I：

10.16519/j.cnki.1004-311x.2004.03.024

中图分类号：

X174 [环境动物学];

学科分类号：

083001 [环境科学];

摘要：

以啤酒酵母为试验材料 ,采用化学抽提法可获得水溶性的酵母多糖复合物 ,经测定其多糖含量为 76 .2 %。应用投饲和注射两种不同的摄入方式 ,酵母多糖均可促使受试鱼类血液NBT阳性细胞数量和血清溶菌酶活力显著上升 (P <0 .0 5 )。不同的是注射的方式见效快 ,但持续性和稳定性较投饵的方式要差一些。结果表明 ,酵母多糖可明显提高鱼类的非特异性免疫功能

引用

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