共 1 条
[1]
中华人民共和国药典[M]. 化学工业出版社 , 国家药典委员会编, 2005
比色法测定几种常见药用食品中的胆固醇含量
被引：4
作者：
俞斐
张根元
机构：
[1] 东南大学医学院附属南京市第二医院
[2] 江苏省药物研究所 南京
[3] 南京
来源：
关键词：
比色法;
胆固醇;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS207 [食品标准与检验];
学科分类号：
083201 ;
摘要：
目的 测定常见的蚕豆、芦笙、马蹄、香醋、豆油胆固醇含量。方法 比色法测定。测定波长 5 5 5nm ,线性范围为 0 337～ 33 37mg·L-1 ,平均吸收率为 98 6 6 % ,RSD为 1 2 %。结果和结论 胆固醇含量 :豆油 >马蹄 >蚕豆 >芦笙 >香醋
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