反反相色谱-串联质谱法直接测定植物源性食品中草甘膦及其代谢物残留

被引：25

作者：

周爽 ^{[1
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徐敦明 ^{[1
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林立毅 ^{[1
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陈鹭平 ^{[1
]}

周昱 ^{[1
]}

杨黎忠 ^{[2
]}

机构：

[1] 厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心

[2] 集美大学生物工程学院

来源：

分析测试学报 | 2013年 / 02期

关键词：

草甘膦; 氨甲基膦酸; 反反相色谱; 液相色谱-串联质谱法; 阴离子交换柱;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207.3 [食品分析与检验]; O657.63 [质谱分析];

学科分类号：

070302 [分析化学]; 100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

采用反反相色谱-串联质谱法建立了直接测定植物源性食品中草甘膦(GLY)及其主要代谢物氨甲基膦酸(AMPA)的方法。样品用水提取,阴离子交换柱(MAX)净化,以5 mmol/L的乙酸铵溶液和5%水-95%乙腈的乙酸铵溶液为流动相,反反相色谱分离,采用电喷雾离子源、负离子扫描模式和多反应监测模式质谱检测,外标法定量。草甘膦和氨甲基膦酸的线性范围分别为10～500μg/L和20～1 000μg/L,相关系数(r2)均大于0.99。方法的检出限(S/N=3)均为0.01 mg/kg,定量下限(S/N=10)分别为0.02 mg/kg和0.04 mg/kg。在6种基质中,GLY和AMPA在3个加标水平下的回收率为78%～113%,相对标准偏差(RSD,n=6)为3.2%～11.0%。方法的灵敏度和回收率高,选择性好,能满足日常食品检测工作的要求。

引用

页码：199 / 204

页数：6

共 5 条

[1]

亲水作用色谱-串联质谱法测定稻米中的草甘膦和氨甲基磷酸残留量 [J].