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对于我国食品卫生事业的回顾与展望
被引：1
作者：
马朝辉
机构：
来源：
关键词：
食品卫生;
卫生措施;
饮食卫生;
食品卫生检验;
食源性病原菌;
D O I：
暂无
中图分类号：
R155 [饮食卫生与食品检查];
学科分类号：
100403 ;
摘要：
<正> 2、农药和兽药残留成为当前一段时期最突出的食品卫生和安全问题。 农药、兽药的滥用,造成食物中农药、兽药残留问题十分突出。据统计,近几年来每年约有10万人农药中毒,死亡2～3千人。2000年因重大食物中毒死亡的,主要是由国家明令禁止生产和使
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