普外科病人营养状况的调查

被引：4

作者：

何洁依

谢勇

花天放

机构：

[1] 上海市第一人民医院!上海

来源：

肠外与肠内营养 | 2000年 / 01期

关键词：

人体测量; 营养评价; 膳食调查;

D O I：

10.16151/j.1007-810x.2000.01.010

中图分类号：

R459.3 [饮食疗法、临床营养学];

学科分类号：

100215 ;

摘要：

目的:了解普外科病人入院时的营养状况。　方法:对100 例外科平诊入院正常饮食病人的术前营养状况进行人体测量、人体营养学的实验室检查、膳食调查。　结果:发现部分外科病人术前存在营养失调。蛋白质、热能供给基本满足需要,脂肪热能高于25% ,膳食结构有待改进。体脂测量偏高,肌肉组织较少;50～59 岁年龄组糖代谢失调病人明显增多。　结论:外科医师要善于在术前发现营养失调的病人;医院营养室应定期进行膳食调查,以指导病人饮食

引用

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