富巯基食物对摄砷小白鼠保护效应

目的是探讨巯基对砷中毒的保护作用。应用分别加豌豆、绿豆和水解毛发增加饲料巯基方法 ,观察了给小白鼠饲含砷 80 mg/ kg饲料时的巯基保护效应。结果表明 ,巯基保护组动物体重和脏器重量高于单纯摄砷组 ,同时注意到器官巯基水平和毛、肝、肌肉砷含量介于对照和单纯摄砷组之间。结论是食物中巯基能减弱砷毒性 ,其机理可能涉及到砷毒性高的形态转为毒性较低形态 ,因为在保护组砷水平仍高于对照组。