新疆产西红花的质量评价

目的对产自新疆的西红花Crocus sativus L.质量进行评价。方法采用《中国药典》2010年版中西红花浸出物、吸光度、总苷量、重金属、农药残留的检测方法,对新疆产的西红花中的各指标进行检测。色谱柱C18柱(250 mm×4.6 mm,5μm);流动相为甲醇-水(45∶55);体积流量1.0 mL/min;检测波长440 nm;进样量10μL;柱温为室温。结果浸出物质量分数为67.8%,吸光度(A)值为0.78,含西红花苷-I为8.02%,含西红花苷-II为5.59%,砷、铅、汞、镉、六氯环己烷、双对氯苯基三氯乙烷(DDT)分别为0.480、0.762、0.028、0.163、0.013、0.027 mg/kg。结论新疆产的西红花各项指标均符合《中国药典》中西红花的质量标准和药用植物及制剂进出口绿色行业标准的规定,西红花在新疆的无公害种植获得成功。