辐照抑制冷藏大蒜发芽的研究

被引：11

作者：

张璇

何建中

李瑞军

机构：

[1] 郑州市辐照中心

[2] 郑州市辐照中心河南郑州

[3] 河南郑州

来源：

核农学报 | 2005年 / 02期

关键词：

冷藏大蒜; 辐照抑制发芽;

D O I：

暂无

中图分类号：

S633.4 [大蒜];

学科分类号：

090202 ;

摘要：

研究了大蒜经冷库贮藏后的辐照抑芽效果。结果表明 ,中牟大蒜冷藏 ( - 2℃～ 0℃ )贮存至翌年 2月中旬 ,出库后在室温 ( 1 0℃～ 1 5℃ )下放置 1～ 7d ,用60 Coγ射线辐照到吸收剂量为 40～ 90Gy ,即可起到抑制发芽的作用。辐照剂量同收获后大蒜辐照处理的剂量 40～ 90Gy。大蒜出冷库后的搁置时间是决定冷藏大蒜辐照抑芽效果的关键。

引用

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