水稻栽培环境及氮肥用量对稻米品质的影响

被引：7

作者：

金京德

张三元

周舰

李鹏志

李龙万

机构：

[1] 吉林省农业科学院

[2] 吉林省梨树县水稻办吉林公主岭

[3] 吉林公主岭

来源：

关键词：

水稻; 氮肥; 稻米品质; 气象条件;

D O I：

10.16423/j.cnki.1003-8701.2004.04.001

中图分类号：

S511 [稻];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

以吉林省种植的优质米品种为研究试材,探讨不同产地、不同气象条件及不同施肥水平对稻米品质的影响。研究结果表明,抽穗后20d的气温较高、昼夜温差大、日照充足是提高稻米品质的重要气象条件;平原地区生产的稻米品质优于半山区或盐碱地区;氮肥用量过多将增加稻米中的蛋白质含量,粘性降低影响食味。

引用

页码：3 / 5+11 +11

页数：4