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辐照食品没那么恐怖
被引：1
作者：
高美须
机构：
[1] 中国农业科学院农产品加工研究所
来源：
关键词：
辐照食品;
消费者;
经过;
食品辐照技术;
辐照处理;
食品安全;
D O I：
暂无
中图分类号：
R155.5 [食品卫生与检验];
学科分类号：
100403 ;
摘要：
<正>从7月中旬到现在,因"辐照"引起的争议不断:辐照食品是否安全?辐照食品为何不标识?笔者长期从事辐照食品研究,比较熟悉国内外研究和应用情况,在此通过梳理食品辐照技术发展的过程,希望为读者给出一个比较清晰的解释。
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