离子色谱法快速测定牛奶中硝酸盐的研究

被引：4

作者：

林玉娜

罗晓燕

刘莉治

机构：

[1] 广州市疾病预防控制中心

[2] 广州市疾病预防控制中心广州

[3] 广州

来源：

现代预防医学 | 2005年 / 04期

关键词：

牛奶; 硝酸盐; 离子色谱法;

D O I：

暂无

中图分类号：

R155.57 [];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

目的:建立用离子色谱法测定牛奶中硝酸盐含量的方法。方法:样品用3 %乙酸和1mol/LKOH溶液脱去蛋白质和脂肪等有机物,再通过Sep PakC18小柱预处理后,进行离子色谱法测定,色谱柱为DIONEXIonpacAS14-4mm ,以3.5mMNa2 CO3/ 1.0mMNaHCO3为淋洗液,流速为1 2ml/min ,抑制电流:5 0mA ,电导检测。结果:该方法硝酸盐在2 μs量程档线性范围是0.1～1.0mg/L在10 μs量程档线性范围是1.0～15.0mg/L ,相关系数均大于0 999。最低检出限为0.0 0 13mg/L ;回收率在98%～10.6 %之间;样品测定相对标准偏差为3.3 7%。结论:该方法操作方便,准确,重现性好,对快速测定牛奶中硝酸盐含量具有应用价值

引用

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