生物活性物质共轭亚油酸(CLA)的研究——CLA的生理活性和应用前景

被引：54

作者：

张根旺

杨天奎

郭诤

机构：

[1] 郑州工程学院食品科学与工程系!郑州市嵩山南路号

来源：

中国油脂 | 2000年 / 06期

关键词：

共轭亚油酸; 天然存在; 生理活性;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ645.6 [脂肪酸];

学科分类号：

摘要：

共轭亚油酸是 80年代末才被发现具有许多重要生理活性的天然脂肪酸。讨论了共轭亚油酸的涵义界定、天然存在、重要的生理活性及其应用前景。

引用

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页数：4

共 3 条

[1]

Rumenic acid: A proposed common name for the major conjugated linoleic acid isomer found in natural products[J] . John K. G. Kramer,Peter W. Parodi,Robert G. Jensen,Magdi M. Mossoba,Martin P. Yurawecz,Richard O. Adlof.Lipids . 1998 (8)

[2]

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[3]

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