木瓜中齐墩果酸测定方法的研究

被引：40

作者：

项昭保

唐春红

陈岗

石轶松

机构：

[1] 重庆大学生物工程学院!重庆

[2] 渝州大学包装与食品工程系!重庆

[3] 重庆大学生物工程学院重庆

[4] 重庆大学农业生物工程技术研究所!重庆

来源：

天然产物研究与开发 | 2001年 / 04期

关键词：

木瓜; 齐墩果酸; 比色测定;

D O I：

10.16333/j.1001-6880.2001.04.007

中图分类号：

O657.3 [光化学分析法（光谱分析法）];

学科分类号：

070302 ; 081704 ;

摘要：

研究了木瓜中齐墩果酸的比色测定方法 ,试验证明 :用香草醛高氯酸为显色剂的最佳测定条件为 :加入待测试样后 ,加热挥去溶剂 ,再加入 0 2ml新制的 5 %香草醛冰醋酸液及 0 8ml高氯酸试剂 ,在 70℃恒温水浴加热 15min ,冷却加入 4ml乙酸乙酯 ,摇匀 ,在λ =5 6 0nm处测定。该法操作简单 ,灵敏度高且比较准确

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