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果实褐变研究进展
被引：13
作者：
邱栋梁
机构：
[1] 福建农业大学园艺系
来源：
关键词：
PPO;
香蕉;
多巴胺;
芭蕉属;
三羟酪胺;
神经递体;
褐变;
酚类物质;
多酚氧化酶;
儿茶酸;
D O I：
暂无
中图分类号：
S601 [生物学原理];
学科分类号：
0902 ;
摘要：
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