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昆虫油脂功能性成分的开发
被引：9
作者：
王仲礼
机构：
[1] 山东轻工业学院济南市二环东路号
来源：
关键词：
昆虫油脂;
功能性脂质;
脂肪酸;
磷脂;
开发;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS225.2 [动物油];
学科分类号：
摘要：
综述了昆虫油脂的含量、特点及其脂肪酸的组成 ,阐述了昆虫油脂中的磷脂 ,并讨论了昆虫其他功能性脂质 ,最后简述了昆虫油脂及功能性脂质的提取。
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