黑木耳的营养保健作用及深加工

被引：23

作者：

刘永昶 ^{[1
]}

刘永宏 ^{[2
]}

机构：

[1] 辽宁省朝阳市食用菌研究所

[2] 大连全禾菌业有限公司

来源：

中国食用菌 | 2005年 / 06期

关键词：

黑木耳多糖; 保健作用; 深加工; 结石;

D O I：

10.13629/j.cnki.53-1054.2005.06.020

中图分类号：

R151 [营养学]; TS219 [其他食品制造];

学科分类号：

100403 ; 083202 ;

摘要：

引用

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