紫外分光法测定无花果中苯甲醛

被引：14

作者：

刘杰

卫放芳

机构：

[1] 无锡轻工大学食品学院

来源：

无锡轻工大学学报 | 1998年 / 02期

关键词：

紫外分光光度法; 无花果; 苯甲醛;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.32,TS201.2 [];

学科分类号：

070302 ; 081704 ;

摘要：

建立了一种简便快速的测无花果中苯甲醛的方法。采用乙醇回流提取，水蒸汽蒸馏挥发分离，在紫外２３０ｎｍ和２４９ｎｍ处双波长测定。测得无花果中苯甲醛含量为５９．６μｇ／ｇ，５次测定变异系数为２．４８％，回收率在８５．６％～９２．５％之间。

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