脱臭馏出物中植物甾醇的回收

被引：37

作者：

裘爱泳

吴时敏

机构：

[1] 无锡轻工大学食品学院

来源：

中国油脂 | 1997年 / 03期

关键词：

脱臭馏出物,植物甾醇,回收方法;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ645.98 [];

学科分类号：

摘要：

从植物甾醇开发的必要性出发，简述了几种从油脂脱臭馏出物中提取植物甾醇的工艺方法，为植物甾醇的研究及工业化生产提供参考。

引用

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