用玉米粉生产纤维素酶的发酵工艺探讨

被引：6

作者：

林开江

阮丽娟

王龙英

舒小洪

机构：

[1] 浙江省农业科学院!杭州，

来源：

关键词：

纤维素酶; 玉米粉;

D O I：

10.16519/j.cnki.1004-311x.1998.02.009

中图分类号：

TQ92 [发酵工业];

学科分类号：

081703 ; 082203 ;

摘要：

本文报导了玉米粉为发酵原料，不用其他天然纤维素或改性纤维素生产纤维素酶的研究。30％的玉米粉以0．32－0．4％的HCl在125℃～128℃水解缩合反应2h后，稀释5倍作为纤维素酶发酵炭源，在三角烧瓶中进行二级发酵，取得滤纸酶活每毫升7个以上国际单位，配合其他因素，最高可达20个以上国际单位。

引用

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