共 3 条
- [1] 蛋白质技术手册[M]. 科学出版社 , 汪家政,范明主编, 2000
- [2] 生物化学制备技术[M]. 科学出版社 , 苏拔贤 主编, 1986
- [3] 酶制剂工业[M]. 科学出版社 , 张树政 编, 1984
黑曲霉Aspergillus niger SL2-111所产酸性蛋白酶的分离纯化及酶学特性
被引：16
作者：
谢必峰
曹治云
郑腾
王水顺
机构：
[1] 福建师范大学生物工程学院
[2] 福建出入境检验检疫局
[3] 安砝玛西亚(中国)有限公司
来源：
关键词：
黑曲霉;
酸性蛋白酶;
分离纯化;
酶学特性;
D O I：
暂无
中图分类号：
Q946.5 [酶];
学科分类号：
摘要：
采用硫酸铵盐析、SephadexG-25柱脱盐、DEAE-SepharoseFast Flow离子交换层析、SephacrylS-200分子筛层析和高效液相色谱等方法,从黑曲霉菌株Aspergillus nigerSL2-111的发酵曲中提取了一种酸性蛋白酶,经SDS-PAGE验证,该酶纯化水平已达到电泳纯.该酶的表观分子量(Mr)约为47×103,最适pH值为3.0,pH稳定性范围为2.5～6.0,最适温度为50℃,温度稳定性范围为30～60℃;Cu2+、Mn2+对其有激活作用,Hg2+、Ag+对其则有轻度的抑制作用;该酶的氨基酸组成为:中极性酸性氨基酸占17.29%,极性碱性氨基酸占4.50%,极性中性氨基酸占38.50%,其它为非极性氨基酸;N端氨基酸序列为SKGSAVTTPQ,经序列同源性比对,表明该酶与其它曲霉酸性蛋白酶具有极高的同源性.图4表5参15
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