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北京产大白菜苯并(a)芘污染情况调查
被引：5
作者：
杜学勤
杨貌端
赵利民
徐筠
严军
徐继康
机构：
[1] 北京市卫生防疫站,北京市卫生防疫站,北京市卫生防疫站,北京市卫生防疫站,北京市卫生防疫站,北京市卫生防疫站
来源：
关键词：
大白菜;
农业区;
北京市;
白菜;
白菜类蔬菜;
园艺作物;
蔬菜;
经济区;
工业区;
取代基;
苯并;
D O I：
10.16241/j.cnki.1001-5914.1987.05.009
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
1983年对北京市产大白菜苯并(a)芘(BaP)含量调查,40件样品BaP均有检出,含量范围1.42～12.40(以μg/kg干重计),平均3.77其中工业区和农业区产品均值为4.22和2.43,经检验前者高于后者。此结果与国内外情况相比,说明北京产蔬菜BaP的污染虽不是最严重,也已达相当程度。鉴于BaP等多环芳烃类的致癌性,而蔬菜又是居民摄入PAH的主要来源之一,建议制定蔬菜中BaP允许量标准,以便对其进行有效监督监测。此外因叶类蔬菜污染较重且又不易去除。有关部门在制定蔬菜种植规划时,应使之尽量远离工业区和较大污染源。
引用
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