烟叶烘烤特性研究 Ⅰ.烟叶自由水和束缚水含量与品种及烟叶着生部位和成熟度的关系

被引：67

作者：

聂荣邦

唐建文

机构：

[1] 湖南农业大学植物科学技术学院

[2] 长沙西乡科技有限公司湖南长沙

[3] 湖南长沙

来源：

湖南农业大学学报(自然科学版) | 2002年 / 04期

关键词：

烤烟; 自由水; 束缚水; 烘烤特性;

D O I：

10.13331/j.cnki.jhau.2002.04.006

中图分类号：

TS45 [烟草加工工艺及制品];

学科分类号：

0822 ;

摘要：

为弄清烤烟品种 K32 6和翠碧 1号的烘烤特性 ,根据渗透原理 ,用阿贝折射仪测定经蔗糖溶液浸泡的 2个品种不同部位、不同成熟度烟叶组织前后的浓度 ,换算出烟叶自由水和束缚水含量 .结果表明 :翠碧 1号自由水含量显著低于 K32 6 ,束缚水含量则显著高于 K32 6 ;烟叶着生部位自下而上 ,总水分含量和自由水含量渐次降低 ,而束缚水含量渐次升高 ;烟叶成熟度自欠熟至过熟 ,总水分含量、自由水、束缚水含量均渐次降低

引用

页码：290 / 292

页数：3

共 4 条

[1] 烤烟叶片成熟度与α－氨基酸含量的关系 [J].

聂荣邦，周建平 .

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[2] 烤烟不同成熟度鲜烟叶组织结构研究 [J].

聂荣邦 ;

赵松义 ;

陈传孟 ;

李海峰 ;

胡子述 .

湖南农学院学报, 1992, (S2) :394-400

[3]

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[4]

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