用直接分离法检测贝(甲)壳类海产品中的致病性气单胞菌

被引：4

作者：

徐景野

傅小红

于梅

楼丽波

机构：

[1] 宁波市疾病预防控制中心

来源：

海峡预防医学杂志 | 2002年 / 01期

关键词：

贝壳类海产品; 甲壳类海产品; 致病性气单胞菌; 卫生细菌学;

D O I：

暂无

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

摘要：

[目的 ]了解贝 (甲 )壳类海产品中致病性气单胞菌的携带状况。 [方法 ]对市售贝 (甲 )壳类海产品标本用直接分离和 1%氯化钠胨水增菌后分离分别检测致病性气单胞菌。 [结果 ]从 40 0份样品中 ,直接分离法检出致病性气单胞菌 7种 480株 ,增菌分离法检出 6种 45 2株 ,检出率分别为 12 0 .0 %和 113.0 % ,两者符合率为 94.2 % ,差异无显著性 (P>0 .0 5 )。检出的致病性气单胞菌以嗜水气单胞菌为主 ,分别为 45 .4%和 46 .9%。 [结论 ]直接分离法能应用于贝 (甲 )类海产品中致病性气单胞菌的检测

引用

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