修饰超氧化物歧化酶的制备、性质及其在化妆品中应用的研究

被引：10

作者：

阎家麒

徐龙伟

高应

杨金海

机构：

[1] 郑州牧业工程高等专科学校,山西科尔曼生物化学工程公司,山西科尔曼生物化学工程公司,山西科尔曼生物化学工程公司太原市,太原市,太原市

来源：

日用化学工业 | 1992年 / 06期

关键词：

超氧化物歧化酶; 半衰期; 脂肪酸; 化学修饰; 比活; SOD; 透明质酸;

D O I：

10.13218/j.cnki.csdc.1992.06.002

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

本文报道用脂肪酸和透明质酸对超氧化物歧化酶进行化学修饰,以改善其稳定性。修饰SOD半衰期为15h,而未修饰SOD仅为5min,活性回收率90～93%,对蛋白水解酶有较强的抵抗力,对热及pH亦具有较强的稳定性。脂肪酸修饰SOD产品比活为4500u/mg,分子量为38000d;透明质酸修饰SOD比活为1013u/mg,分子量为83000d。可用作药用酶、化妆品及食品添加剂。

引用

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