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康帕龙(GABARON)茶——一种具有降血压作用的新型茶叶
被引：13
作者：
吕毅
郭雯飞
机构：
[1] 日本京都大学化学研究所
来源：
关键词：
活性气体;
茶叶;
帕龙;
GABARON;
鲜叶;
降血压作用;
微生物发酵液;
D O I：
10.15905/j.cnki.33-1157/ts.1998.03.015
中图分类号：
TS272 [茶];
学科分类号：
090203 ;
摘要：
<正> 在人们生活水平逐渐提高、饮食丰富的同时,肥胖、高血压、糖尿病等“富裕病”也接踵而至,给人们带来了新的烦恼。因而,茶这一健康饮料越来越受到重视,人们对茶所抱的期望也比以往增加了。在挖掘其现有功能的同时,使这些功能发挥更大,更充分的作用,成了现在的一大课题。近几年研制出的含有较大量r—氨基丁酸的康帕龙(GABARON)茶可谓是这种新尝试中的成功例子。 1.r—氨基丁酸(r—aminobutyric acid,简称
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