采用柱层析纯化薄层法测定乳品中黄曲霉毒素M

被引：2

作者：

毛显林

何倩琼

钱掌珠

王康仙

机构：

[1] 上海市食品卫生监督检验所

来源：

卫生研究 | 1984年 / 06期

关键词：

淡炼乳; 生牛乳; 全脂乳粉; M1; 黄曲霉毒素; 消毒牛乳; 柱层析; 薄层法; 氯化钠水溶液; 有毒代谢物; 检出量; 乳品; 甜炼乳; 加糖炼乳;

D O I：

10.19813/j.cnki.weishengyanjiu.1984.06.010

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

采用柱层析纯化薄层法测定乳品中的有毒代谢物黄曲霉毒素M1具有方法简便、稳定的特点。本法灵敏度对于生牛乳、消毒牛乳、全脂乳粉、婴儿乳粉（上海试产）、奶油中黄曲霉毒素M1含量在0.1ppb时,甜炼乳、淡炼乳在0.05ppb时,其回收率均在80％左右。由于经过柱层析的纯化,干扰杂质少,因而有利于提高最低检出量,同时节省人力,适用于基层单位普检用。

引用

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