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我国农村市场猪肉的质量安全监管亟待规范——来自某地基层三镇六村的调查报告
被引：1
作者：
刘玉满
尹晓青
杜吟棠
王磊
机构：
[1] 中国社会科学院农村发展研究所
来源：
关键词：
猪肉;
流通领域;
肉类;
生猪饲养;
食品质量安全;
工业饲料;
饲料配制;
定点屠宰;
专业户;
屠宰量;
屠宰场;
防疫耳标;
饲养场;
饲养建筑;
散养户;
健康养殖技术;
饲养规模;
兽医院;
农村;
D O I：
暂无
中图分类号：
F322 [农业计划与管理];
学科分类号：
摘要：
<正>近年来,动物性食品的质量安全事件时有发生,例如,2004年发生在安徽阜阳的假奶粉事件、2005年发生在四川省资阳市和内江市的猪链球菌事件、2006年发生在上海的猪肉“瘦肉精”事件以及发生在河北省的“白洋淀”红心鸭蛋事件等等,已经成为倍受全社会关注的热点问题。食品质量安全事件的发生都在很大程度上影响到消费者信心,导致市场对动物性食品需求不旺,影响畜牧业生产的进一步发展,并有可能最终影响到
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