抗氧化剂对高脂日粮诱导大鼠氧化应激的保护作用

被引：3

作者：

李安林

乐国伟

施用晖

岳鹏

机构：

[1] 江南大学食品学院食品科学与安全教育部重点实验室

来源：

安徽农业科学 | 2006年 / 06期

关键词：

抗氧化剂; 硫辛酸; N-乙酰半胱氨酸; 氧化应激; 线粒体DNA;

D O I：

10.13989/j.cnki.0517-6611.2006.06.043

中图分类号：

S816.7 [饲料添加剂];

学科分类号：

摘要：

研究了抗氧化剂硫辛酸(LA)和N!乙酰半胱氨酸(NAC)对高脂日粮诱导的大鼠机体氧化应激的影响。结果表明,饲喂高脂日粮可导致大鼠氧化应激,降低机体抗氧化能力;日粮中补充LA和NAC可显著增加血清和组织T!AOC、SOD活性、GSH含量,显著降低MDA含量;LA、NAC能极显著降低高脂日粮引起的大鼠肝脏线粒体DNA氧化损伤,LA的效果优于NAC。

引用

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